Vitamine K (Antiemorragica)

La vitamina K svolge una efficace funzione antiemorragica

Il termine di vitamina K è usato per indicare un complesso di numerosi composti chimici ad azione K-vitaminica. Le più importanti sostanze vitaminiche naturli sono la vitamina K2 (farnochinone) e la vitamina K1 ( fillochinone). Moltissime altre sostanze ad azione K-vitaminica sono state ottenute per via sintetica.

Le vitamine K sono ampiamente rappresentate in natura, ma le maggiori concentrazioni si rinvengono nei cavoli e negli spinaci, nei pomodori, nel fegato di maiale, ed inoltre vengono sintetizzate in grande quantità dai batteri della flora intestinale, per cui è estremamente difficile calcolarne il fabbisogno giornaliero nell'uomo.
Nel neonato, dal momento che la flora intestinale non è ancora sviluppata per poter soddisfare alle richieste  di sintesi di vitamina K, e dal momento che tale vitamina non si trova nel latte, è consigliabile apportarla artificialmente con la dieta.

Anche la vitamina K come tutte le vitamine liposolubil, per essere assimilata ha bisogno di sali biliari nl lume iuntestinale. Una volta assorbita viene metabolizzata a livello epatico, dove viene anche accumulata, seppure in piccolissime quantità, tali comunque da garantire un tasso sierico ottimale, in caso di diete povere di vitamine, per una settimana circa.

La carenza di vitamina K si manifesta con sindromi emorragiche.
Ricordiamo inoltre che la carenza della vitamina K può essere dovuta a fattori  diversi da quelli di una insufficiente assunzion, come ad esempio nel caso di un insufficiente assorbimento (sprue, ittero ostruttivo) o in corso di terapie anticoagulanti, o in corso di epatopatia a varia etiologia.