Linee Guida Nutrizionali per il 12 Weeks Program

Se hai seguito,o stai seguendo un regime alimentare dimagrante che prevede un minor apporto calorico basato su soli 3 pasti al giorno, posso capire che sentirsi dire di mangiare 6 volte al giorno, possa sembrare uno shock! Per capire bene il concetto, bisogna capire i meccanismi che regolano i processi digestivi. Lungi da impartire lezioni di fisiologia applicata all'apparato digerente, mi limito a dire che il nostro corpo per essere in uno stato ottimale di salute, ha bisogno di tutti i nutrienti, e  seguire un regime alimentare povero di alcuni nutrienti è decisamente dannoso, inoltre il dimagrimento si ottiene non solo per merito di una riduzione dell'apporto complessivo di calorie, ma (meglio) per un migliorato apporto di proteine, carboidrati e grassi distribuiti durante tutta la giornata. In questo modo il nostro organismo avrà la possibilità di riattivare il metabolismo in più momenti, e di utilizzare al meglio i nutrienti introdotti.
Importante: il nostro apparato digerente non è in grado di assimilare grandi quantità di nutrienti in una sola volta, per cui mangiare molte proteine o molti carboidrati in un unico pasto, vuol dire semplicemente aumentare i depositi di grasso.
Abbiamo creato a questo proposito un prospetto alimentare molto semplice basato su 6 pasti giornalieri.

Come detto il nostro corpo lavora al meglio se mangiamo pasti bilanciati a base di carboidrati e proteine. Questo è necessario non solo per costruire muscoli e mantenere un efficiente sistema immunitario, ma anche per stabilizzare i livelli di insulina che provvedono a fornire energia durante tutta la giornata. Mangiare proteine ad ogni pasto inoltre riduce il senso di fame. Per cui evita pasti o spuntini a base di soli carboidrati, e prediligi pasti o spuntini a base di carboidrati e proteine.

Le statistiche mostrano che nel corso degli ultimi 20 anni, le porzioni dei nostri pasti sono aumentate sensibilmente e con esse l'ovvio apporto calorico associato, passando da circa 1854  a 2000 calorie. Tradotto significa che assumiamo circa 148 calorie extra al giorno, che (teoricamente) vuol dire circa 7 Kg di aumento di peso all'anno, che sicuramente non saranno muscoli.
Scegliere le porzioni appropriate ad ogni pasto è decisamente un aspetto importante. Usando il buon senso, si possono ridurre gli eccessi di quantità, per cui nella scelta delle porzioni, ci si può regolare usando il palmo della mano o il pugno ben serrato.

La pianificazione nel programma di 12 settimane è praticamente tutto, per cui è buona norma evitare le improvvisazioni e rifarsi ai prospetti già studiati ed adattati  milioni di persone. Se hai necessità di provare delle ricette prima dell'inizio del Programma di 12 Settimane, fallo tranquillamente; questo ti aiuterà ad essere pronto al momento della scelta e della preparazione dei pasti giornalieri. Per semplificare la preparazione dei pasti, prova con il microonde. Appena sei pronto, prepara in anticipo i 6 pasti e conservali negli appostiti contenitori che puoi comprare per pochissimi euro in qualunque supermercato. Se pensi di non avere molto tempo a disposizione per la preparazione dei pasti, falli tutti insieme e congelali.

Essere costantemente idratati è fondamentale per godere di un ottimale stato di salute, e lo è ancor di più quando siamo seguiamo un programma di allenamento e una dieta adeguata. Bevi almeno 1 bicchiere d'acqua a pasto e 4 durante la giornata.