Tutto Quello Che Devi Sapere Per Rimanere Giovane

Che cosa è, e perchè il glutatione è così importante nella Tua vita!

Hai mai sentito dire "questi tempi moderni finiranno per ammazzarci?" La verità è che questa frase che è diventata un luogo comune, ha un sottile velo di verità molto distante da quello che dice, ma che dovrebbe farci riflettere. Gli ultimi decenni sono stati contrassegnati dal "benessere", la modernità ha radicalmente cambiato il nostro stile di vita, siamo passati (per la verità ci sono passati i miei genitori, io sono arrivato un po dopo, ma il discorso vale per tutti.) da uno stile di vita relativamente sedentario, ad uno frenetico ed in continua evoluzione. Troppe comodità, nuovi prodotti alimentari, produzione industriale degli alimenti con conseguente impoverimento degli stessi, bibite alcoliche in quantità, stress da lavoro, voglia di fare tutto e presto, tempi dedicati al sonno molto ridotti ... in definitiva ritmi di vita molto impegnativi che piacciono e caratterizzano buona parte della popolazione mondiale. Siamo diventati una centrale di tossine che cerca di mantenersi efficiente. Certo, mia nonna non sarebbe d'accordo sul fare le 6 del mattino tutti fine settimana, ma come lei stessa diceva: "piuttosto che niente è meglio più tosto!", per cui senza sensi di colpa, una volta stabilito che questo stile di vita tanto inquadrato nel lungo termine tanto bene non fa, proseguiamo cercando di mantenere i danni al di sotto dei livelli di guardia stabiliti dal nostro organismo, livelli che generalmente si equivalgono per tutti (ho detto generalmente mi raccomando!).
 Ho accennato alle tossine, ma dove sono? come si presentano? che danni provocano? come possiamo minimizzarne i danni? Cerchiamo di fare luce!
 Le tossine sono presenti direttamente o indirettamente in tutto quello che facciamo, dal semplice atto di mangiare (infatti sono presenti in molti cibi), al bere, sono nell'aria che respiriamo, addirittura i nostri comportamenti quotidiani sono fonte di grandi quantità di tossine. Fortunatamente il nostro corpo è stato programmato per fronteggiare queste evenienze, ma come al solito diventa incapace di gestirsi di fronte a situazioni estreme come quelle che gli propiniamo quotidianamente, per cui non riesce a disfarsene completamente e di conseguenza inizia a funzionare male, creando da solo dei danni più o meno gravi. Ovviamente il risvolto della medaglia sarebbe (dico sarebbe, perchè è praticamente impossibile), tornare ad una vita più genuina e tranquilla, eliminando il superfluo e mangiando solo cibi sani (ma dove sono?).
 Fortunatamente, da qualche anno si è iniziato a parlare di antiossidanti, molecole potentissime in grado di contrastare efficacemente i danni provocati dai radicali liberi (le tossine di cui prima), e fra questi si è enfatizzato il ruolo del glutatione. Nome strano vero? Ma che cos'è? Il glutatione è un tripeptide, formato dalla combinazione dei tre aminoacidi cisteina, acido glutammico e glicina: il più potente ed importante fra gli antiossidanti prodotti dall'organismo. É altamente contenuto in molti alimenti come ad esempio : avocado, cocomero, asparagi, patate, fragole, pompelmo, pomodori, arance, spinaci, melone, pesche.
 Anche se il glutatione combatte i danni da noi stessi provocati, non rappresenta un valido motivo per continuare a bere e a drogarci!
 L'azione del glutatione è così potente che oggi viene usato per combattere alcune forme di cancro e HIV! Possiede inoltre una grande capacità antiossidante grazie alla facoltà di chelare (ossia di legarsi ad un altro componente), a metalli pesanti e velenosi come il piombo, il cadmio, il mercurio e l'alluminio, trasportandoli via dal nostro organismo. Aiuta il fegato a disintossicarsi (e questo lo sanno bene tutti i culturisti dediti a pratiche illecita dopanti), e ovviamente limita i danni causati allo stesso dall'uso eccessivo di alcool. Da molti studi risulta molto più efficace della vitamina C nel migliorare l'utilizzo e la biodisponibilità del ferro, neutralizzando gli effetti tossici di alcuni composti come i nitriti, clorati, derivati del benzolo, ed altri. Questi elementi danneggiano il nostro organismo tramite l'ossidazione del ferro, ossia trasformandolo dalla sua naturale forma ferrica, nella forma ferrosa, rendendo il sangue incapace di trasportare l'ossigeno, e in alcuni casi (fortunatamente rari) può causare un aumento della metaemoglobina fino al 30% con conseguenze letali.
 Fra i tanti benefici del glutatione c'è quello di inibire in tutto o in parte gli effetti dannosi dovuti all'esposizione di alte dosi di radiazioni, come ad esempio i raggi x e la chemioterapia. Impedisce che i radicali liberi si leghino alle proteine fibrose del corpo evitando in tali modo l'indurimento del collagene e conseguentemente la comparsa di rughe. Elimina i radicali liberi che si formano dalla perossidazione dei lipidi, che hanno un impatto negativo su DNA e RNA.  Come se non bastasse, protegge il sistema nervoso centrale da patologie degenerative come il morbo di Parkinson e l'Alzheimer. Per chi non lo sapesse, il cervello è molto sensibile al danno indotto dai radicali liberi, in quanto da solo produce molti più radicali liberi rispetto ad ogni altro tessuto.
 Ancora agisce positivamente sul diabete e previene la degenerazione maculare.
 Ma quanto ne dobbiamo assumere giornalmente? Circa 30 milligrammi sono sufficienti per ripristinare le condizioni normali di salute, ma anche dosaggi fino a 100 volte superiori non hanno dimostrato la presenza di effetti collaterali (questo ovviamente vale solo per dovere di informazione, è inutile assumerne dosi da cavallo!), basta ricordare che riscaldare e/o cuocere le verdure o la frutta distrugge completamente il glutatione, per cui bisogna mangiare frutta e verdura non cotta.
 Chi si allena regolarmente produce una grande quantità di radicali liberi, per cui un suggerimento valido è quello di assumere un integratore a base di glutatione nelle dosi consigliate per periodi di tempo di 4 settimane intervallati da uguali periodi di riposo.
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